Cargols amb pernil i ou dur

Inici>Receptes >Cargols amb pernil i ou dur
  • Cargols amb pernil i ou dur
1
Autor: gastroteca.cat
Ingredients:
  • 1 1/2 kg - Cargols
  • 1 cabeša - Alls
  • 200 g - Pernil
  • 2 - Cebes
  • 4 - TomÓquets
  • un - Manat d'herbes
  • Oli
  • Sal
  • Pebre
  • Aigua
  • Per fer la picada: - 2 grans d'all
  • 2 - Ous durs
Preparaciˇ:

Enganyeu els cargols (vegeu la recepta de Cargols a la cassola).
En una cassola feu un sofregit amb la ceba i els tomÓquets.
Afegiu-hi el pernil tallat a trossets, els cargols, el manat dĺherbes i aigua.
Deixeu-ho coure uns 20 minuts tot junt.
Quan faltin 5 minuts per acabar la cocciˇ, afegiu-hi la picada i deixeu que faci xup-xup.

Categoria: Bolets i cargols.
Font: Corpus Culinari CatalÓ
Comentaris rebuts (0)
Productes relacionats
Pujar
Baixar
Registreu-vos al butlletÝ
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius m˛bils
Aplicatius M˛bils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.