Capsetes d'ametlla m˛lta

Inici>Receptes >Capsetes d'ametlla m˛lta
  • Capsetes d'ametlla mòlta
1
Ingredients:
  • 6 - Clares d'ou
  • 400 g - Sucre
  • 500 g - Ametllons
  • Aigua
Preparaciˇ:

Bateu les clares i el sucre fins que facin un fil brillant.
Peleu i piqueu les ametlles i barregeu-les amb les clares i el sucre.
Ompliu fins la meitat uns motlles rectangulars.
Poseu-los al forn fort i quan vegeu que han pujat i canvien de color traieu-los.

Variacions:
En comptes d’ametlles torrades es poden fer servir ametllons, que s'escalden i es pelen, els torreu i talleu a trossos.
S’hi pot afegir coco ratllat.
En lloc de clares es poden fer servir rovells (capsetes de rovell).

Altres noms:
Atmel•lats.
Barretets.
Capsetes.
Capsetes d’ametlla.
Capsetes d’ametlla i clara.
Capsetes de rovell.
Cˇcs d’ametlla.

Categoria: Postres i dolšos.
Font: Corpus Culinari CatalÓ
Comentaris rebuts (0)
Productes relacionats
Pujar
Baixar
Registreu-vos al butlletÝ
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius m˛bils
Aplicatius M˛bils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.