Cabell d'Óngel

Inici>Receptes >Cabell d'Óngel
Ingredients:
  • 2 kg - Carbassa de cabell d'Óngel
  • 1 kg - Sucre
  • 1 pela - Llimona ratllada
  • Aigua
Preparaciˇ:

Peleu la carbassa, talleu-la a trossos i traieu-ne les llavors.
Feu bullir la carbassa amb aigua fins que sigui tova i escorreu-la.
En una cassola poseu la polpa de la carbassa, el sucre i la pela de llimona.
Feu-ho coure tot junt, tot remenant molt sovint perquŔ no s’enganxi, fins que agafi un color daurat.
Deixeu-ho refredar.

Variacions:
La carbassa es pot coure al forn partida per la meitat, en lloc de bullir-la.
La proporciˇ de carbassa i de sucre pot variar.

Categoria: Postres i dolšos.
Font: Corpus Culinari CatalÓ
Comentaris rebuts (0)
Productes relacionats
Pujar
Baixar
Registreu-vos al butlletÝ
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius m˛bils
Aplicatius M˛bils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.