Bunyols de vent

Inici>Receptes >Bunyols de vent
  • Bunyols de vent
1
Ingredients:
  • 125 g - Farina
  • 80 g - Mantega
  • 4 - Ous
  • Un pessic - Sal
  • Oli
  • Sucre
  • ╝ l - Aigua
Preparaciˇ:

Feu bullir l’aigua amb la mantega i la sal.
Quan bulli aboqueu-hi de cop la farina i remeneu-ho fins que es faci una bola de pasta que es desenganxi de les parets del pot.
Fora del foc, remeneu per tal que es refredi i agafi consistŔncia.
Aneu-hi incorporant els ous d’un en un, sense deixar de remenar, fins que quedi una massa llisa.
Poseu la massa en una mÓniga, talleu porcions de pasta i tireu-les en oli abundant i calent.
Traieu els bunyols quan agafin color i espolseu-los amb forša sucre.

Variacions:
Es poden farcir de crema.

Altres noms:
Caragirats.

Categoria: Postres i dolšos.
Font: Corpus Culinari CatalÓ
Comentaris rebuts (0)
Productes relacionats
Pujar
Baixar
Registreu-vos al butlletÝ
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius m˛bils
Aplicatius M˛bils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.