Vimblanc de Vinebre

Inici>Productes >Vimblanc de Vinebre

Vimblanc de Vinebre, vim blanc

El vimblanc és un vi dolç tradicional de la localitat de Vinebre que, tot i que se'n va deixar de comercialitzar a partir dels anys 1980, en els darrers anys viu un moment de renaixement.

  • Vimblanc de Vinebre
1
Distintiu:
    • Productes de la Terra
    • Productes de la Terra

El vimblanc s'elabora amb vi blanc -antigament, amb la varietat garnatxa, i avui dia, amb macabeu-, i té un agradable regust de mel, més dolcenc a mida que el vi envelleix. Per a la seva elaboració, s'aixafen els grans de raïm deixats assecar i es trasllada en bótes, on s'hi manté durant almenys un any. Se li atribueixen qualitats tòniques i digestives que el fan indicat per pendre amb les postres, després de l'àpat, o per berenar.

Categoria: Vi, cava i espumosos.
Propi de: Vinebre
Calendari de temporada
genfebmarabrmaijunjulagosetoctnovdes
genfebmarabrmaijunjulagosetoctnovdes
Informació complementària:

Es comercialitza de manera irregular embotellat en botigues especialitzades i cellers de la comarca, així com directament al lloc de producció.

Atributs i propietats nutricionals:

La composició del vi és molt complexa. Conté aigua, alcohol, sucres, àcids orgànics, sals minerals i molt poques vitamines del grup B. Els beneficis del consum moderat de vi deriven de compostos com els flavonoides o els antocians, amb elevada acció antioxidant. Un altre compost important és el resveratrol, que té propietats antioxidants i anticancerígenes (sobretot en el vi negre). És una beguda alcohòlica i, per tant, el seu consum ha de ser moderat: una copa al dia per a les dones i dues per als homes. En aquestes proporcions, el seu consum pot contribuir a la millora del sistema cardiovascular, reduint el colesterol dolent i augmentant el bo.

Comentaris rebuts (1)
  • sicart
  • 15/12/2008 a les 20:37 pm (Europe/Berlin +01:00)
  • "Vi de postres exquisit. Acompanyant un músic o unes pastes o simplement sol.
    El podeu trobar a Vinebre a la cooperativa agrícola.
    Tasteu-lo i no us penedireu.
    Salut!!!!!!!"
    • La seva puntuació
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
Territoris d'on és propi
    • Catalunya
    • Catalunya
    • Catalunya
    • Ribera d'Ebre
On tastar-lo
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.