Sabines

Inici>Productes >Sabines

Sabines

Són unes pastes seques lligades a la parròquia de la Mare de Déu del Coll de les Sabines, patrona de Cervera. Des del seu origen han estat un producte elaborat a les fleques i pastisseries.

  • Sabines
1
Autor: Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural
Distintiu:
    • Productes de la Terra
    • Productes de la Terra

Les sabines són una pasta seca de forma irregular de color torrat clar. El seu sabor està marcat per l'aroma de vainilla i d'ametlles torrades. Es fan amb ou, sucre, mantega, farina, ametlla i vainilla. Es treballa una pasta amb aquests ingredients, que es talla en diverses unitats que es fornegen a temperatura suau. En ser una pasta seca el seu temps de conservació és elevat. Es prenen entre hores, acompanyades d'algun vi dolç.

Categoria: Fleca i pastisseria.
Propi de: Cervera
Calendari de temporada
genfebmarabrmaijunjulagosetoctnovdes
genfebmarabrmaijunjulagosetoctnovdes
Informació complementària:

Es comercialitzen en bosses de 150 grams o a pes en pastisseries de Cervera.

Atributs i propietats nutricionals:

La seva base són els fruits secs i, per tant, són una bona font de greixos cardiosaludables. És alhora molt energètic, ja que la resta d'ingredients són el sucre, la farina i els ous. Dins d'una alimentació equilibrada i variada, es poden consumir de forma moderada. És una bona opció per esportistes per a recuperar l'energia perduda en grans esforços.

Comentaris rebuts (0)
Territoris d'on és propi
    • Catalunya
    • Catalunya
    • Catalunya
    • Segarra
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.