Ésmel

Ésmel

La marca ÉSMEL és propietat de l'Agrupació per a la Defensa de l'Abella Autòctona Mallorquina, qui autoritza l'ús de la marca de garantia als apicultors i envasadors de mel, les instal·lacions i els productes dels quals compleixen amb els requisits del reglament de la marca. El reglament de la marca ÉSMEL només permet mels segons el seu origen botànic (mel de flors i mel de melada) i segons la seva presentació o mètode d'obtenció. La seva finalitat és l'obtenció de mel d'una qualitat diferenciada i garantida.

  • Ésmel
  • Ésmel
  • Ésmel
  • Ésmel
  • Ésmel
1
2
3
4
5
Distintiu:
    • Ésmel
    • Ésmel
    • Aliments Tradicionals
    • Aliments Tradicionals

Les mels de la marca de garantia ÉSMEL repecten les qualitats naturals en l'extracció i l'envasat. Conserven totes les aromes i propietats de les plantes de què procedeixen. Són crues, no han estat encalentides. Amb temperatures baixes, s'inicia un procés natural de cristal·lització. Conserven totes les vitamines i enzims. Les mels més habituals són:

PRIMAVERA, mel de  maig (multifloral), taronger, albó, ametler,...

ESTIU, alfals, taparera,...

TARDOR, garrover, ravenissa, ciprell,...

Categoria: Xocolata i dolços.
Propi de: Binissalem, Campanet, Petra, Ses Salines
Atributs i propietats nutricionals:

La mel és un aliment edulcorant, per mor del seu elevat contingut en carbohidrats simples (81%) de ràpida absorció, que es tradueix en una elevada aportació calòrica (320 kcal/100 g). A més, la mel aporta potassi, sodi, fòsfor, calci i àcid fòlic, si bé en quantitats no gaire elevades.

Comentaris rebuts (0)
Territoris d'on és propi
    • Illes Balears
    • Illes Balears
    • Illes Balears
    • Binissalem, Campanet, Petra, Ses Salines
On tastar-lo
Receptes
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.