Enxanetes de Valls

Inici>Productes >Enxanetes de Valls

Enxanetes de Valls

Es tracta d'unes galetes seques creades durant la dècada de 1980 per dotar a la vila d'un producte propi que honorés la tradició castellera de Valls.

  • Enxanetes de Valls
1
Autor: Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural
Distintiu:
    • Productes de la Terra
    • Productes de la Terra

Les enxanetes són galetes seques petites, de forma arrodonida i plana i de color torrat clar. De consistència dura i cruixent, el seu sabor està marcat per l'avellana. S'elaboren amb una pasta d'avellana, sucre, farina i ous, de la qual es fan boletes, que s'espolsen de sucre i es fornegen. En tractar-se d'una pasta seca el seu temps de conservació és elevat, fins un mes. S'acostumen a consumir tot acompanyant el cafè i resulten un producte molt apreciat pels visitants de la vila.

Categoria: Fleca i pastisseria.
Propi de: Valls
Calendari de temporada
genfebmarabrmaijunjulagosetoctnovdes
genfebmarabrmaijunjulagosetoctnovdes
Informació complementària:

Es comercialitzen a les pastisseries de Valls en capses de 250 o 500 grams.

Atributs i propietats nutricionals:

La seva base són els fruits secs, les avellanes, i per tant, són una bona font de greixos cardiosaludables. És alhora molt energètic, ja que la resta d'ingredients són el sucre, la farina i els ous. Dins d'una alimentació equilibrada i variada, es poden consumir de forma moderada. És una bona opció per esportistes per a recuperar l'energia perduda en grans esforços.

Comentaris rebuts (0)
Territoris d'on és propi
    • Catalunya
    • Catalunya
    • Catalunya
    • Alt Camp
On comprar-lo
On tastar-lo
Productors
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.