Aromes de la Segarra

Inici>Productes >Aromes de la Segarra

Aromes de la Segarra

Les aromes de la Segarra és un licor d'herbes aromàtiques propi d'aquesta comarca que s'elabora des de la dècada de 1970, fruit de l'herència d'altres destil·lats d'herbes.

  • Aromes de la Segarra
1
Autor: Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural
Distintiu:
    • Productes de la Terra
    • Productes de la Terra

És un licor d'herbes groc-verdós elaborat amb aiguardent, aigua, sucre i vint herbes aromàtiques diferents, com la camamilla, la farigola, el cor d'or, el timó o la menta fresca, entre altres. Primer es fa una maceració de les herbes i l'aiguardent, que es deixa descansar durant 40 dies per tal que el licor prengui totes les aromes. Posteriorment s'hi afegeix el sucre i, al cap d'uns dies, es filtra, obtenint un licor digestiu i agradable, molt gustós i aromàtic, amb un percentatge d'alcohol del 26%. S'acostuma a prendre ben fresc, amb un glaçó de gel o fred de la nevera.

 

Categoria: Licors i esperits.
Propi de: Cervera
Informació complementària:

Es comercialitza embotellat en ampolles de vidre de 700 cc, sobretot a cellers de la comarca de la Segarra, però també arreu de les terres de Lleida i a les capitals catalanes, en botigues especialitzades.

Atributs i propietats nutricionals:

Com qualsevol destil•lat, aporta una gran quantitat d’alcohol i sucres, així com petites quantitats dels compostos de les herbes amb les que es fa. És, per tant, una beguda d’alt contingut energètic. El consum moderat d’alcohol ajuda a controlar els nivells de colesterol, ja que augmenta els nivells de colesterol HDL (colesterol bo) i disminueix els de LDL (colesterol dolent) i triglicèrids. A més a més, afavoreix la circulació sanguínia a nivell coronari. El consum màxim recomanat d’aquest tipus de begudes és de 100 ml al dia, que corresponen a un parell de xarrups, i sempre després de menjar, ja que la seva funció és principalment digestiva.

Comentaris rebuts (1)
  • tony
  • 31/12/2015 a les 21:35 pm (Europe/Berlin +01:00)
  • "es força bo y mol dijestiu"
    • La seva puntuació
    • 4 estrelles
    • 4 estrelles
    • 4 estrelles
    • 4 estrelles
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.