Anyell d'Eivissa

Inici>Productes >Anyell d'Eivissa

Anyell d'Eivissa

Anyell d'e, és la marca de garantia que servirà per a diferenciar i certificar la carn d'oví d'Evissa que compleixi les condicions de producció, sacrifici, elaboració i comercialització establertes en el Reglament d'ús de la marca Anyell d'e.

  • Anyell d'Eivissa
1
Distintiu:
    • Anyell d'e
    • Anyell d'e
    • Aliments Tradicionals
    • Aliments Tradicionals

Tots els animals destinats a la producció de carns amb la marca de garantia Anyell d'e, hauran nascut, criats i engreixats en explotacions inscrites a la marca i segueixen el sistema de producció descrit en el reglament dús. Els animals emparats per la marca Anyell d’e es diferenciaran en dues categories:

  • ANYELL D’E de Llet: amb una edat màxima de 1,5 mesos i fins a 7 kg de pes en canal.
  • ANYELL D’E : d’edat inferior als 4 mesos i fins a 13 kg de pes en canal.

La carn d'anyell amparada sota aquesta marca serà d'anyell corresponents a la raça eivissenca i de la resta de races i els seus encreuaments.

Categoria: Carn.
Propi de: Eivissa
Informació complementària:

La carn d'Anyell d'e es ven en establiments minoristes autoritzats i el producte està ben diferenciat de la resta de carns. En cas que la raça d'Anyell d'e sigui raça autòctona eivissenca, s'indica juntament amb la marca.

Atributs i propietats nutricionals:

És un aliment moderadament calòric (217 kcal/100 g), que conté proteïnes d'alt valor biològic (25%) i una proporció moderada de greixos (13%) que són, aproximadament a parts iguales, monoinsaturats  i saturats. Com tot aliment d'origen animal,  conté colesterol (una ració de 100 g d'anyell aporta quasi bé la tercera part de la Ingesta Diària Recomanada de colesterol), motiu pel que sempre s'ha de consumir amb moderació. Conté sodi, potassi, fòsfor, ferro, magnesi, seleni, iode, niacina i vitamina B12.

Comentaris rebuts (0)
Territoris d'on és propi
    • Illes Balears
    • Illes Balears
    • Illes Balears
    • Eivissa
Receptes
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.