L´Obrador dels 15

Inici>On comprar >L´Obrador dels 15

Elaborador, Botiga

L´Obrador dels 15
Persones responsable/s: Mònica Gregori Bonet, Mateu Gregori Gual
Adreça: Pg. Maragall, 209
Municipi: Barcelona
Codi Postal: 08041
Comarca: Barcelonès
Territori: Catalunya
Telèfon: 933 519 907 / 630 810 548
Horaris:
De 7.00h a 20.00h
  • L'Obrador dels 15
  • L'Obrador dels 15
  • L'Obrador dels 15
1
2
3
Productes de producció pròpia:
  • Pa blanc
  • Pa ecològic
  • Xapata
  • Magdalenes
  • Pastes de te
Productes:

L'Obrador dels 15 és un projecte familiar que té per objectiu recuperar l'Art de fer pa de forma artesanal i natural, per oferir el pa d'abans i col.locar al pa en el lloc d'honor que es mereix. Sóm pocs però cada cop més els que sentim respecte i amor pel pa.

Nosaltres sentim la necessitat de transmetre la herència que ens ha deixat 4 generacions de mestres flequers. El nostre objectiu és projectar al futur el que hem après del passat afegint un toc de creativitat e innovació. El nostre mestre flequer, Mateu Gregori, es dedica a l'art de fer pa desde 1965, i cuida molt al detall tant la qualitat dels productes com la dels processos d'elaboració. A l'Obrador dels 15 treballem amb una selecció de farines naturals i ecològiques de primera qualitat, i per l'elaboració de tots els nostres pans utilitzem la nostre massa mare, farina, aigua i sal. Deixem que el procés de fermentació sigui el natural, no l'accelerem ni l'aturem amb la congelació, i el procés de cocció el realitzem amb un forn de sola de pedra.

Pertanyem al Consell regulador de la IGP Pa de Pagès Català, entitat que garanteix que el nostre pa està elaborat artesanalment i amb farines de gran qualitat.

Arxius associats:
Enllaços:
Comentaris rebuts (0)
Troba'l a
    • Catalunya
    • Catalunya
    • Barcelonès
Ubicació
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.